Jeseň, obdobie jablkové, obdobie štrúdľové …

A opäť jeden úplne perfektný a hlavne jednoduchý recept. Cesto sa dá krásne natenučko vyvaľkať a dokonca (samozrejme, kto chce) sa dá i pekne vyťahovať. Takže ja som ho najskôr vyvaľkala a potom ešte povyťahovala, aby bolo krásne tenučké. A čo je najdôležitejšie, vôbec neprejavilo úmysel sa potrhať!!! Takže – odporúčam.

Z tohto množstva som urobila dve štrúdle, ale boli dosť veľké, takže som ich musela na plechu stočiť do podkovy – možno by bolo lepšie cesto rozdeliť na tri časti.

Takže:

  • 30 dag hladkej múky špeciál
  • 1 vajce
  • 1 1/2 lyžice oleja
  • 1 lyžica octu
  • 1 1/2 dl vody
  • mak, strúhanka
  • jablká
  • mletá škorica
  • kryštálový cukor
  • vanilkový cukor
  • vajce na potretie povrchu
  • olej na potretie cesta

Všetky prísady zmiešame na doske a vypracujeme hladké cesto. Nechať chvíľočku odpočívať (to cesto), my zatiaľ očistíme a postrúhame jablká na plátky, pomelieme mak, opražíme trošku strúhanky a vyložíme plech papierom na pečenie. Cesto pekne vyvaľkáme, môžeme potom aj trochu povyťahovať, potrieme olejom a dáme jablká + pomletý mak + hrozienka, posypeme 2-3 lyžicami cukru, vanilkovým cukrom a mletou škoricou alebo namiesto maku dáme opraženú strúhanku (strúhanka opražená nasucho na panvici je mňam).

Záviny pekne zrolujeme a preložíme na plech. Ja potieram vajcom alebo olejom. A pečieme pekne dozlatista vo vyhriatej rúre pri 175°C asi 45 minút.

A potom rýchlo si uchmatnúť kúsok, lebo POTOM by už mohlo byť neskoro :-)

Tags:

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Žiadne komentáre

Napíšte

Meno
Mail
URI
Komentár

Spam protection by WP Captcha-Free