Archive for Jún 28th, 2015

Záhradné detaily

Posted by: aninain Záhrada a kvety
28
Jún 2015

Aby som tu nedávala len samé koláče, tak zase zopár fotiek zo záhrady. Vlastne, keďže som tu len nedávno dávala celkové pohľady, tak teraz len zopár detailov …

Tak tieto zvončeky sa rozhodli, že im bude najlepšie v dlažbe a na schodoch, aby ich každý musel prekročiť, a aby si ich ZARUČENE   každý musel všimnúť :-)

A tak už len pár fotiek bez slov …

Krehký rebaroborový koláč

Posted by: aninain Obľúbené recepty
28
Jún 2015

A opäť tvarohový … :-) . Tento recept mám už dlhšiu dobu, len som čakala, kedy už KONEČNE bude tá rebarbora! A keďže v sobotu som ju pri nákupoch objavila, bolo rozhodnuté. A neľutujem – koláč je naozaj výborný, ešte lepší je dnes (v nedeľu), keď sa všetky chute pekne prepojili.

A tak rýchlo do pečenia, kým je rebarborová sezóna!

Potrebujeme:

Cesto:

  • 600 g hladkej múky
  • 300 g práškového cukru
  • 3 lyžice kakaa
  • 1 Hera
  • 3 vajcia
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 prášok do pečiva
Náplň:

  • 3 tvarohy hrudkové (t.j. 750 g)
  • 8 lyžíc práškového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 kg rebarbory
  • 2 vanilkové cukry
  • 1 lyžica škorice

Postup:

  1. Zo všetkých surovín na cesto spracujeme na doske pekné hladké cesto, ktoré rozdelíme na dve časti.
  2. Tvaroh (tak ako vždy, ja ho pretlačím cez sito) vymiešame s cukrom, žĺtkami a vanilkovým cukrom.
  3. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zľahka primiešame do tvarohovej masy.
  4. Rebarboru olúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
  5. Polovice cesta vyvaľkáme na pomúčenej doske a prenesieme na pomastený a hrubou múkou vysypaný plech.
  6. Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku, na ňu rovnomerne poukladáme pokrájanú rebarboru a zľahka ju pozatláčame do tvarohu. Posypeme 2 vanilkovými cukrami a mletou škoricou.
  7. Vyvaľkáme druhú polovicu cesta a prenesieme na rebarboru. Popicháme vidličkou.
  8. Pečieme v stredne vyhriatej rúre pri teplote 175°c asi 40 minút.

Originálny recept mám z mimibazaru (však ako vždy),len som si upravila množstvo tvarohu a rebarbory. Autorke ďakujem!