Krásne a pokojné Vianoce všetkým ...

anjelik

Anina

Makový kvet

Autor: anina Obľúbené recepty
18
Dec 2009

Posledná, štvrtá adventná nedeľa … mláďatá sa zlietajú do hniezda … po dlhšej dobe opäť “full house” :-) . A čas na mňamkový koláč a voňavý čajík …

A opäť som musela vyskúšať nový koláč. Moji chlapi mak majú radi, takže bolo rozhodnuté. A tento koláč nielen efektne vyzerá, ale je i  úžasne dobrý.

Cesto:

  • 50 dag hladkej múky
  • 3 lyžice práškového cukru
  • 1 lyžička soli
  • 2 lyžice oleja
  • 350 ml mlieka
  • 1 droždie(42 g)

Plnka:

  • 10 lyžíc mletého maku
  • 1 dl mlieka
  • 1 vanilkový cukor
  • 4 lyžice práškového cukru
  • citrónová kôra
  • trošku mletej škorice

Z trošky mlieka, cukru a droždia urobíme kvások. Zmiešame spolu s múkou, cukrom a soľou na trošku tuhšie cesto. Necháme na teplom mieste vykysnúť.

Medzitým je čas na plnku: Dáme variť mlieko s cukrom, keď začne vrieť, odstavíme, pridáme zomletý mak a dobre zamiešame. Po vychladnutí pridáme citrónovú kôru a mletú škoricu.

Pokračovanie »

Zázvorový čaj

Autor: anina Obľúbené recepty
15
Dec 2009

Zázvor je taký malý zázrak na naše boliestky. Jeho liečivé účinky pri nachladnutí a chrípke sú známe, čo v tomto období naozaj oceníme. Ale zázvorový čaj je skvelý, i keď máme pocit chladu, úžasne prehreje celé telo.

Alebo … len tak si urobiť pohodu, v oboch dlaniach držať horúci hrnček a nechať sa opájať citrónovou vôňou a štipkastou chuťou tohto úžasného čaju

zazvorovy caj

Potrebujeme:

  • 1 l vody
  • 1 kúsok celej škorice
  • 5 klinčekov
  • 1 lyžička anízu
  • 1 lyžica postrúhaného čerstvého zázvoru (nie sušený mletý!)
  • 2-3 lyžice medu
  • šťava z polovice citrónu

Dáme variť vodu so škoricou, klinčekmi a anízom. Keď začne vrieť, pridáme postrúhaný zázvor a ešte 5 minút necháme variť. Odložíme a lúhujeme ešte ďalších 5 minút.

Scedíme, pridáme med a citrónovú šťavu. Mňam.

Pokračovanie »

Vlani som okno v detskej izbe (:-o) ozdobila vystrihnutými domčekmi, ktoré som objavila na nete. Spomínam si, ako to vyzeralo pekne, keď som išla zasneženou ulicou k domu a v izbe sa svietilo.

A tak som opäť vystrihovala. Domčeky sú už v okne, len ten sneh akosi chýba …

Celá krajinka vyzerá takto (toto je originál z netu)

vianocne okno

A hneď prikladám i súbor na stiahnutie , kde sú všetky domčeky rozkreslené. Stačí len vystrihnúť a poskladať podľa toho, ako sa vám páči alebo podľa veľkosti okna. A ďakujem šikovnici Danke, ktorá je ich autorkou.

Anina

Tento rok som opäť skúšala nový recept na perníčky. A sú naozaj perfektné!!! Robila som ich pred týždňom a sú rovnako mäkučké ako po upečení. Zdobila som ich až dnes svojím “kubistickým art-štýlom” :-)

pernicky

Chodím stále ochutnávať, či sú ešte stále mäkké. A ony sú … Ale sa mi zdá, že ich je akosi málo – budem musieť asi ešte urobiť ;-)

Ani som nemala v úmysle sem dávať recept, ale keď sú také super, tak ho sem dám, aby ste mohli aj vy vyskúšať.

Cesto:

  • 16 dag medu
  • 16 dag kryštálového cukru
  • 12 dag masla (Hera)
  • 50 dag hladkej múky
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 2 celé vajcia
  • 1 lyžička mletej škorice
  • perníkové korenie
Med, kryštálový cukor a Heru zohrejeme v hrnci. Len čo začne vrieť, pridáme múku, v ktorej sme rozmiešali sódu bikarbónu, mletú škoricu, ja som pridala i perníkové korenie (asi 1 lyžicu).

Dobre všetko premiešame a do vlažnej zmesi pridáme vajcia. Vymiešame dohladka. Nenechajte sa zmiasť, že sa cesto lepí, po vychladnutí bude akurát.

Bochník som zabalila do fólie, dala do chladna a piekla až na druhý deň. Však nech si poriadne odpočinie, nie?

Pokračovanie »

A ďalšie zvončeky pripravené na (pravdepodobne) girlandu v okne.  Sú úžasne jednoduché, zvládne ich ozaj každý, kto má háčik a priadzu :-) . A opäť – po naškrobení sa sušili na vrchnákoch od tekutého škrobu …

zvonceky

A pridávam hneď popis (tu)- pochádza z tejto úžasnej stránky, kde je ešte omnoho viac nádherných vecí.

Anina


veniec machovy

Na adventnom venci horeli štyri sviečky tak tichučko, že bolo počuť, keď sa začali rozprávať.
Prvá sviečka vzdychla a povedala: “Volám sa MIER. Moje svetlo síce svieti, ale ľudia žiaden mier nedodržujú.” Jej svetielko bolo čím ďalej slabšie, až nakoniec celkom zhaslo…

Svetlo druhej sviečky zablikalo a sviečka povedala: “Volám sa VIERA. Som zbytočná, pretože ľudstvo nechce o Bohovi nič vedieť. Nemá teda význam, aby som horela.” Miestnosťou zavial prievan a druhá sviečka zhasla.

Ticho a smutno sa o slovo prihlásila tretia sviečka. “Volám sa LÁSKA. Už nemám dosť sily, aby som ďalej horela. Ľudia ma odložili nabok. Vidia len sami seba a nikoho iného, koho by mali mať radi.”
A s posledným záchvevom zhaslo i toto svetlo…

Vtom vošlo do miestnosti dieťa, pozrelo sa na sviečky a povedalo: “Vy predsa musíte horieť, a nie byť zhasnuté!” A takmer sa pustilo do plaču …
Vtom sa dostala ku slovu i štvrtá sviečka a povedala: “Neboj, sa, pokiaľ ja horím, môžeme znovu zapáliť i ostatné sviečky. Volám sa NÁDEJ. ”

Dieťa od tejto sviečky zapálilo zápalku a rozsvietilo znovu ostatné sviečky.

Plameň nádeje by nikdy nemal v našom živote vyhasnúť … A každý z nás by mal neustále udržiavať plamene mieru, viery, lásky a nádeje .

Adventné vence – inšpirácie

Autor: anina Vianoce
20
Nov 2009


Budúca nedeľa, t.j. 29. novembra, bude už 1. adventnou nedeľou a na adventnom venci zapálime prvú sviečku. A tak i ja hľadám inšpirácie na veniec, jednak, aby bol z dostupného materiálu a jednak, aby bol nenáročný i na zhotovenie :-) .

Tak aspoň zopár, ktoré ma upútali:

veniec belasy oranzovyv miskach1
veniec zlaty1 strieborny venie1zlaty na podnose1

Pokračovanie »

Háčkované zvončeky

Autor: anina Vianoce
17
Nov 2009
Minulé Vianoce som skúšala háčkovať hviezdičky, vyzerali pekne zavesené v okne. Tento rok skúšam zvončeky. Na nete je neskutočné množstvo popisov na nádherné zvončeky, musela som však vyberať podľa svojich schopností :-) .

Na tomto obrázku je zopár mojich pokusov. Použila som háčkovaciu priadzu Sněhurka a háčik č.10. Keďže nemám formu zvončeka, tak som ich po naškrobení “natiahla” na vrchnáky od Perwollu :-)

zvonceky a konar

Fotka je málo kontrastná, ale nemohla som nájsť vhodné pozadie.

Popis na zvončeky je tu, schémy sú celkom zrozumiteľné.

Anina

Víkend pred nami, čas na koláč :-)
Už som sa viackrát (čiste teoreticky) stretla s receptmi na sypané koláče. To sú koláče, kde sa nemiesi žiadne cesto, len sa všetko nasype na plech a upečie. Ale nikdy som nemala odvahu to vyskúšať. Ale dnes prišla tá chvíľa … a pečiem švédsky tvarohový koláč :-) .

A môžem prehlásiť, že koláč je úžasný, chrumkavý, proste báseň. A to má i ďalšie klady – netreba miesiť ani vaľkať cesto, netreba nič vážiť a netreba byť ani zručnou kuchárkou. Proste URČITE sa podarí každému (nielen každej :-) ).

HPIM8996 Na “cesto” potrebujeme:

  • 2 1/2 hrnčeka polohrubej múky
  • 1 hrnček kryštálového cukru
  • 1 prášok do pečiva

Tvarohová plnka:

  • 3 mäkké tvarohy (3x250g)
  • 3 celé vajcia
  • 1 vanilkový cukor
  • 2 lyžice práškového cukru
  • hrsť hrozienok
  • rum na namočenie hrozienok

Na povrch

  • asi 150 – 200 g masla

Najskôr namočíme hrozienka do rumu a vyložíme plech papierom na pečenie.
Zmiešame múku, cukor a prášok do pečiva – a “cesto” je hotové. Na plnku vymiešame tvarohy s celými vajcami cukrom, vanilkovým cukrom a nezabudneme pridať aj hrozienka.
Pokračovanie »