Archive for December, 2010

Moja prvá vianočka

Posted by: aninain Obľúbené recepty
19
Dec 2010


Vlastne, nie je prvá – kedysi (možno pred 20-timi rokmi som vianočku už piekla. Ale to už je tak dávno, že už si ani nepamätám, aká bola a či bola vôbec jedlá. Ale minulý týždeň som mi tak napadlo (keďže štólu som tak ochutnávala, až som ju zjedla), že by som to mohla skúsiť. A tak som sa pohrabala v mojich receptoch a tu je výsledok. A napriek tomu, že vianočka nepatrí medzi mojich favoritov, musím uznať, že je SKVELÁ a určite som ju nerobila posledný raz !

Piekla som ju včera popoludní, keď sa dala krájať už bolo na fotenie dosť tma a dnes už zase nebolo takmer čo fotiť…

  • aby pekne voňala, tak som pridala ešte na špic noža: mletý muškátový oriešok, mletý badyán, mletý klinček a strúhanú kôru z polovice citróna
Potrebujeme:

  • 40 dag polohrubej múky
  • 25 dag hladkej múky
  • 10 dag kryštálového cukru
  • 12, 5 dag roztopeného masla
  • 2 žĺtky
  • 250 ml mlieka
  • 1/2 kocky droždia
  • štipka soli
  • asi 10 dag hrozienok
  • 1 žĺtok + 2 lyžice mlieka na
    potretie
Postup:

Droždie rozotrieme s troškou cukru a troškou teplého mlieka a necháme vykysnúť. Medzitým preosejeme múku, pridáme cukor, soľ, hrozienka, koreniny a citrónovú kôru. Do zvyšného teplého mlieka rozmiešame žĺtky a roztopené maslo. Mlieko i kvások pridáme do múky a vypracujeme hladké tuhšie cesto a necháme kysnúť na teplom mieste asi 40 minút.

Potom z cesta urobíme valček, rozdelíme ho na 9 častí, z každej opäť urobíme valček a ideme pliesť. Najskôr upletieme vrkoč zo 4 valčekov. Povrch vrkoča potrieme bielkom. Upletieme ďalší vrkoč z troch valčekov a položíme navrch. A opäť potrieme bielkom. Spletieme spolu zostávajúce 2 valčeky  a opäť položíme navrch.


Celú vianočku potrieme žĺtkom rozšľahaným s 2 lyžicami mlieka, Na viacerých miestach vianočku spevníme špajdľami. A dáme piecť pri teplote 170°C asi na 45 minút.

A takto vyzerala po upečení. Ešte teplú som ju potrela roztopeným maslom. A nemohla som sa dočkať, kedy aspoň trochu vychladne, aby sa dalo z nej odkrojiť …

IV. adventná nedeľa




… “Vy predsa musíte horieť, a nie byť zhasnuté!” A takmer sa pustilo do plaču …
Vtom sa dostala ku slovu i štvrtá sviečka a povedala: “Neboj, sa, pokiaľ ja horím, môžeme znovu zapáliť i ostatné sviečky. Volám sa NÁDEJ

Dieťa od tejto sviečky zapálilo zápalku a rozsvietilo znovu ostatné sviečky.

Plameň nádeje by nikdy nemal v našom živote vyhasnúť … A každý z nás by mal neustále udržiavať plamene mieru, viery, lásky a nádeje .

tie fotky sú teda veľmi nekvalitné, je skoro tma … ale ešte k tomu to aj neviem …

Vianočné okno

Posted by: aninain Dekorácie a moja tvorivosť, Vianoce
14
Dec 2010


… Tentokrát som nevystrihovala domčeky ako vlani, ale malých anjelikov… Fotilo sa mi to veľmi zle, takže i tak tá fotka vyzerá …

III. adventná nedeľa



…”Volám sa LÁSKA. Už nemám dosť sily, aby som ďalej horela. Ľudia ma odložili nabok. Vidia len sami seba a nikoho iného, koho by mali mať radi.”

A s posledným záchvevom zhaslo i toto svetlo…

II. adventná nedeľa



… “Volám sa VIERA. Som zbytočná, pretože ľudstvo nechce o Bohu nič vedieť. Nemá teda význam, aby som horela.”

Miestnosťou zavial prievan a druhá sviečka zhasla.