Dovolenka mi začala a s ňou i každodenné “vyváranie”… Nedávno som si nachystala recept na marinovaný kurací šalát s tým, že ho urobím počas týchto horúčav. Dnes práve horúčava nie je, trochu poprcháva, ale šalát som urobila i tak. Však je leto, nie?

Neviem odkiaľ mám recept (však určite z netu), ale šalát mi celkom chutil, teda všetkým, lebo je taký ľahký bez akejkoľvek majonézy alebo smotany a trošku pikantný, čo my celkom obľubujeme.

Potrebujeme: 3 kusy kuracích pŕs 250 g cestovín 1 hlávku ľadového šalátu 150 g syra feta olej na opečenie

---

Marináda na mäso: šťava z 1 citróna 1 lyžica medu 2 lyžice sójovej omáčky 1 lyžička mletého korenia styroch farieb (Vitana) 2 lyžice oleja

Dressing na šalát: 1 lyžica jablčného octu 1 lyžica dijonskej horčice šťava z grapefruitu 3 lyžice olivového oleja soľ mleté čierne korenie

---

Postup:

1. Kuracie prsia umyjeme, nakrájame na pásiky a premiešame s marinádou. Uložíme aspoň na hodinu do chladničky.
2. Uvaríme cestoviny v slanej vode, scedíme a necháme vychladnúť.
3. Kuracie mäso vyberieme z marinády a opečieme na panvici na horúcom oleji.
4. Umytý ľadový šalát pokrájame na pásiky, dáme do misy s cestovinami, pridáme opečené kuracie mäso a syr feta nakrájaný na kocky. Zalejeme dresingom a premiešame.
5. Hneď podávame.

Mňam!