Tento recept som si uložila s tým, že ho určite niekedy vyskúšam. A tak vo štvrtok večer som urobila plnku a v sobotu piekla koláč.  Koláč z cukíny síce robievam, ale na spôsob perníka, ale tento je celkom iný … a SUPER! Môj syn skonštatoval, že má chuť ako keby tá plnka bola ananásová. Len tak-tak som ho stihla odfotiť 🙂

	Cesto: 2 vajcia 1/2 hrnčeka kryštálového cukru 1/2 hrnčeka oleja 1 a 3/4 hrnčeka polohrubej múky 2 lyžičky prášku do pečiva 1 hrnček kyslej smotany
Cukínová plnka: 1,5 kg cukíny 3 lyžice medu šťava z 1 citróna 2 lyžice rumu	Drobenka: 4 lyžice hrubej múky 2 lyžice kryštálového cukru 2 lyžice masla

Najskôr urobíme plnku – vyzerá síce, že je s ňou “babračka”, ale má tú výhodu, že si ju môžeme urobiť pár dní vopred, dokonca i do zásoby.

Takže: Cukíny ošúpeme, mäkkú dužinu s jadierkami vyberieme (dobre to ide s lyžicou) a tuhé časti postrúhame. Dáme do kastróla, pridáme 1 lyžicu citrónovej šťavy. cukor a med.

Read the rest of this entry »