Konečne zmena po tom všetkom sladkom … slané praclíky. Robievala som ich kedysi podľa receptu, kam sa dával smotanový syr, ale nejako ma vtedy neoslovili. Teraz som našla celkom iný recept a samozrejme musela som ho vyskúšať. A tie praclíky sú naozaj SKVELÉ! Moja vďaka patrí anonymnej autorke.
Piekla som ich večer, takže fotky nie sú bohvieaké. Ale vedela som, že ráno by som už nemala čo odfotiť! 🙂
Tu je recept:
Cesto:
- 500 g polohrubej múky
- 200 g strúhaného syra
- 1 Hera (250 g)
- 2 lyžičky soli
- 1 prášok do pečiva
- 250 ml šľahačkovej smotany
Na potretie a posypanie
- 2 žĺtky
- postrúhaný syr alebo rasca
Postup:
Zo všetkých surovím spracujeme cesto a odložíme do chladu asi na 2 hod. Potom vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm a formičkou vykrajujeme praclíky. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahanými žĺtkami a posypeme syrom alebo rascou.
Pečieme pekne doružova asi 20 minút pri teplote 170°c.
A keďže o pár dní je Silvester, určite ich opäť urobím!
Tags: slané pečivo
You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.
Posledné komentáre