… Tentokrát som nevystrihovala domčeky ako vlani, ale malých anjelikov… Fotilo sa mi to veľmi zle, takže i tak tá fotka vyzerá …

III. adventná nedeľa

…”Volám sa LÁSKA. Už nemám dosť sily, aby som ďalej horela. Ľudia ma odložili nabok. Vidia len sami seba a nikoho iného, koho by mali mať radi.”

A s posledným záchvevom zhaslo i toto svetlo…

II. adventná nedeľa

… “Volám sa VIERA. Som zbytočná, pretože ľudstvo nechce o Bohu nič vedieť. Nemá teda význam, aby som horela.”

Miestnosťou zavial prievan a druhá sviečka zhasla.

I. adventná nedeľa

… “Volám sa MIER. Moje svetlo síce svieti, ale ľudia žiaden mier nedodržujú.”

Jej svetielko bolo čím ďalej slabšie, až nakoniec celkom zhaslo…

Ešte v októbri (!) som na nete čítala o tom, že nejaké šikuľky si zhotovujú korpus na adventný veniec zo starých novín a reklamných letákov. Má to niekoľko výhod: veniec si urobíte vo veľkosti, akú len chcete; náklady sú minimálne a nie je nám ho ľúto vyhodiť s opadanými vetvičkami.
Takže som to skúsila:

Hoci štóla nie je klasický slovenský vianočný koláč, za vyskúšanie určite stojí. V supermarketoch je možno kúpiť štóly rôznych druhov a rôznych veľkostí (ale i za rôzne ceny), ale doma upečená je doma upečená … a tá vôňa pri pečeníííí …

A len malá poznámka: Štóla sa pečie i mesiac pred Vianocami, aby sa pekne uležala a všetky chute sa v nej pekne rozložili. Ale stáva sa, že do Vianoc nevydrží a treba piecť znovu.

Tak takto vyzerá zabalená vo fólii a pripravená na “odpočinok” v komore. Pokrájanú som nefotila, lebo OFICIÁLNE ešte neprišiel jej čas … Ale priznávam sa, že ten koniec, ktorý na tej fotke nie je vidno, je už načatý – musím ju predsa priebežne kontrolovať, či sa náhodou nepokazila, no nie?

Postup: Všetky prísady na doske premiešame a vypracujeme cesto. Rozvaľkáme na plát hrúbky asi 1 cm. Obe dlhšie strany preložíme do stredu a potom ešte raz na seba tak, aby kúsok spodnej časti (asi 1 cm) prečnieval. Prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry. Najskôr pečieme asi 10 minút pri teplote 180°C, potom znížime na 170°C a pečieme ešte asi 35 minút. Aby sa spodok príliš neprepiekol, vypla som na 10 minút spodné pečenie a keď už bol povrch zlatistý, prikryla som štólu alobalom. Treba občas skúsiť špajdlou – keď sa cesto už nelepí, štólu máme upečenú. Keď trošku vychladne, potrieme roztopeným maslom a obalíme v práškovom cukre. A zabalíme do fólie a dáme odležať do chladna. Tak, a už prichádza najťažšia fáza – vydržať ju nezjesť … 🙂
tu je nachystaná na pečenie	a už pekne do zlatista upečená	už je potretá maslom a obalená v cukre

recept podľa ekucharka.net

Konečne som si urobila ružičky z lístia. Kytičky som trošku zjemnila pridaním pár vetvičiek usušenej gypsofilky. Musím uznať, celkom pekne vyzerajú … tá jeseň je nádhernááááá …

Jeseň, obdobie jablkové, obdobie štrúdľové …

A opäť jeden úplne perfektný a hlavne jednoduchý recept. Cesto sa dá krásne natenučko vyvaľkať a dokonca (samozrejme, kto chce) sa dá i pekne vyťahovať. Takže ja som ho najskôr vyvaľkala a potom ešte povyťahovala, aby bolo krásne tenučké. A čo je najdôležitejšie, vôbec neprejavilo úmysel sa potrhať!!! Takže – odporúčam.

Z tohto množstva som urobila dve štrúdle, ale boli dosť veľké, takže som ich musela na plechu stočiť do podkovy – možno by bolo lepšie cesto rozdeliť na tri časti.

Takže:

30 dag hladkej múky špeciál 1 vajce 1 1/2 lyžice oleja 1 lyžica octu 1 1/2 dl vody mak, strúhanka jablká mletá škorica kryštálový cukor vanilkový cukor vajce na potretie povrchu olej na potretie cesta

Všetky prísady zmiešame na doske a vypracujeme hladké cesto. Nechať chvíľočku odpočívať (to cesto), my zatiaľ očistíme a postrúhame jablká na plátky, pomelieme mak, opražíme trošku strúhanky a vyložíme plech papierom na pečenie. Cesto pekne vyvaľkáme, môžeme potom aj trochu povyťahovať, potrieme olejom a dáme jablká + pomletý mak + hrozienka, posypeme 2-3 lyžicami cukru, vanilkovým cukrom a mletou škoricou alebo namiesto maku dáme opraženú strúhanku (strúhanka opražená nasucho na panvici je mňam).

Záviny pekne zrolujeme a preložíme na plech. Ja potieram vajcom alebo olejom. A pečieme pekne dozlatista vo vyhriatej rúre pri 175°C asi 45 minút.

A potom rýchlo si uchmatnúť kúsok, lebo POTOM by už mohlo byť neskoro 🙂

Hanbím sa, ale toto je moja jediná tohtoročná jesenná dekorácia …  ale ešte to môžem napraviť, nie?

Tento recept som si uložila s tým, že ho určite niekedy vyskúšam. A tak vo štvrtok večer som urobila plnku a v sobotu piekla koláč.  Koláč z cukíny síce robievam, ale na spôsob perníka, ale tento je celkom iný … a SUPER! Môj syn skonštatoval, že má chuť ako keby tá plnka bola ananásová. Len tak-tak som ho stihla odfotiť 🙂

	Cesto: 2 vajcia 1/2 hrnčeka kryštálového cukru 1/2 hrnčeka oleja 1 a 3/4 hrnčeka polohrubej múky 2 lyžičky prášku do pečiva 1 hrnček kyslej smotany
Cukínová plnka: 1,5 kg cukíny 3 lyžice medu šťava z 1 citróna 2 lyžice rumu	Drobenka: 4 lyžice hrubej múky 2 lyžice kryštálového cukru 2 lyžice masla

Najskôr urobíme plnku – vyzerá síce, že je s ňou “babračka”, ale má tú výhodu, že si ju môžeme urobiť pár dní vopred, dokonca i do zásoby.

Takže: Cukíny ošúpeme, mäkkú dužinu s jadierkami vyberieme (dobre to ide s lyžicou) a tuhé časti postrúhame. Dáme do kastróla, pridáme 1 lyžicu citrónovej šťavy. cukor a med.

Read the rest of this entry »