Bábovky doslova milujem – bábovka na stole mi vždy navodzuje takú  pohodovú a pokojnú  atmosféru …

Milujem bábovky … rada ich pečiem a rada z nich po kúsočkoch uždibujem … V bábovkovej forme pečiem i kysnutý kakaový závin (recept  je tu)  … Možno je to už i posadnutosť … (?)

Tak tentokrát maková s hrozienkami (uvedená na portáli idnes.cz):

 

Cesto: 500 g polohrubej múky 200 g kryštálového cukru 1 Hera (250 g) 6 vajec 200 ml  mlieka

200 g pomletého maku 50 g hrozienok 1 vanilkový cukor 1 kypriaci prášok

Postup:

1. Pomletý mak, hrozienka (môžeme predtým na chvíľu nechať namočené v rume) zalejeme zohriatym mliekom a dobre premiešame.
2. V druhej miske vymiešame cukor s Herou a vanilkovým cukrom ( v robote je to úplne ideálne).
3. Postupne pridávame vajcia a vždy dobre vymiešame.
4. Nakoniec pridáme preosiatu múku  s práškom do pečiva a vymiešame hladké cesto.
5. Do cesta pridáme makovú zmes a opäť dobre premiešame.
6. Formu na bábovku potrieme Herou a vysypeme strúhankou.
7. Cesto nalejeme do formy a uhladíme.
8. Pečieme pri teplote asi 175°C  približne 1 hodinu.
9. Vyberieme z rúry, necháme trošku vychladnúť a vyklopíme z formy.
10. Pocukrujeme a …už nemá pred nami žiadnu šancu !!!