Dnes som zase prehrabala všetky moje pozbierané recepty. Tak ako vždy, keď sa rozhodnem, že “niečo” upečiem. Vždy chcem totiž skúsiť niečo nové. A tento recept  ma zaujal najmä preto, že PRÁVE z takéhoto cesta robievam slané tyčinky. No, proste musela som ho skúsiť …

A výsledok naozaj stojí za to! Koláčik je krehučký a hlavne, nie je príliš sladký.

A tu je recept:

Cesto: 25 dag Hery 25 dag mäkkého tvarohu (nie hrudkový) 25 dag polohrubej múky Plnka: 1 kg jabĺk 1 lyžica práškového cukru 1 lyžica strúhanky 1 vanilkový cukor 1 škoricový cukor 5 dag hrozienok 2 lyžice rumu Na potretie 1 vajce

Na doske vypracujeme cesto, rozdelíme na dve polovice a dáme to chladničky asi na 1 hodinu, nech si odpočinie. Odpočinok platí len na cesto, my zatiaľ namočíme hrozienka do rumu, očistíme jablká a nahrubo ich nastrúhame.

Jedno cesto vyvaľkáme, prenesieme na vymastený a pomúčený pekáč. Posypeme jablkami, strúhankou, cukrom a vanilkovým a škoricovým cukrom. Samozrejme, nezabudneme na hrozienka, lebo by sme ich museli potom zjesť.

Vyvaľkáme aj druhý plát, prikryjeme jablká a popicháme vidličkou, aby para mohla pekne unikať. Celý povrch potrieme rozšľahaným vajcom.

Pečieme vo vyhriatej rúre najskôr 15 minút pri teplote 200°C, potom dopečieme ďalších 15 minút pri 170°C. Po upečení posypeme vanilkovým cukrom.

Anina

pôvodný recept: www.recepty.cz

Tags: koláč

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.