Tento už nie je tvarohový … a dokonca i ten puding je naozajstne uvarený 🙂
Potrebujeme:
Cesto:
- 600 g polohrubej múky
- 250 g práškového cukru
- 1 Hera
- 1 vajce
- 1 vanilkový cukor
- 1 prášok do pečiva
Plnka:
- 1 l mlieka (áno, celý liter)
- 2 vanilkové pudingy
- 4 lyžice kryštáľového cukru
- ovocie (čerstvé, kompótované, mrazené)
Postup:
- Zo všetkých prísad do cesta urobíme drobenku. Áno, DROBENKU.
- Z mlieka, pudingových práškov a kryštálového cukru uvaríme puding.
- Plech vyložíme papierom na pečenie a rozložíme naň (rovnomerne) asi 2/3 drobenky.
- Na drobenku nalejeme ešte teplý puding.
- Na puding pokladieme ovocie, ja som použila mrazenú lesnú zmes (mala som v mrazničke :-))
- A ovocie posypeme zvyšnou drobenkou.
- Pečieme v stredne vyhriatej rúre pri teplote 170°c asi 40-50 minút.
Archive for Jún 24th, 2015
V poslednej dobe dom nejako zaťažená na koláče s tvarohom. Tento mám (samozrejme) z mimibazaru, to je taká moja nevyčerpateľná studnica, kde vždy nájdem niečo zaujímavé (a dobré). A tak jeden z tvarohových koláčov – a tak ako hovorí nadpis, je naozaj rýchlo urobený a vynikajúci.
Kakaové cesto:
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1 prášok do pečiva
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 3/4 hrnčeka oleja
- 1 hrnček mlieka
- 2 vajcia
- 4 lyžice kakaa
Svetlé cesto:
- 3 tvarohy (t.j. 750 g)
- 1 vanilkový cukor
- 1 vanilkový puding (prášok)
- 1 hrnček práškového cukru
- 2 vajcia
- 1 hrnček mlieka
- marhule alebo iné ovocie (kompót)
Postup:
- Urobíme kakaové cesto – vyšľaháme vajcia s cukrom dopenista, pridáme olej, múku preosiatu s práškom do pečiva a kakao.
- Polovicu cesta rozotrieme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech.
- Na svetlé cesto ušľaháme tvarohy s vajcami, práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, pudingovým práškom a vlažným mliekom na riedke cesto, ktoré nalejem na kakové cesto na plechu.
- Pokladieme na mesiačiky pokrájanými marhuľami, nemusia byť veľmi husto.
- Na ovocie krížom-krážom nalejem zvyšné kakaové cesto.
- A pečieme pri teplote 170°c asi 30-35 minút – treba vyskúšať, či už je koláč upečený, špajdľou – cesto sa nesmie lepiť.
- Necháme PORIADNE vychladnúť, aby tvarohová plnka pekne stuhla.
- Je naozaj výborný aj na druhý alebo tretí deň, ak zostane 🙂
A ešte jedna, vlastne dve poznámky:
Tvaroh som použila klasický hrudkový – vždy ho pretlačím cez sito (do každej plnky, aj do buchiet) – po pridaní cukru sa neoddeľuje voda.
A ešte pripomínam, koláč treba nechať naozaj dobre vychladnúť. Ja som sa nemohla dočkať, krájala som ho ešte vlažný, tvaroh nebol ešte dobre stuhnutý – na fotke je to aj vidieť. Ale na druhý deň bol NE-SKU-TOČ-NÝ …
Posledné komentáre