Minulé leto pri varení marhuľového a broskyňového džemu som si spomenula, ako moja mama (keď som bola malá – a to je teda už riadne dávno) varievala rajčinový džem. Chuť som si už nevedela pripomenúť, ale viem, že bol taký mňam. A tak som si povedala, že by som ho mohla skúsiť urobiť. A tak som urobila … A dala som ochutnať osadenstvu rodiny.  Nechceli veriť, že taký super džem môže byť z rajčín. A tak som musela urobiť ešte z jednej dávky.

Pred chvíľou som dovarila džem z broskýň a napadlo mi, že … 🙂

Takže radšej  napíšem recept:

• 2,5 kg rajčín
• 2 kávové lyžičky kyseliny citrónovej
• 2 kávové lyžičky mletého zázvoru
• 0.5 kg kryštálového cukru
• 2 vanilkové cukry

Read the rest of this entry »