Dni dovolenky, tak varím a pečiem … klasická žena v domácnosti … A keďže u nás sa varí takmer výhradne len kuracie mäso (vďaka nášmu športovcovi), tak som našla ďalší kurací super recept (moja vďaka patrí autorke) a naviac – moja obľúbená verzia “všetko v jednom hrnci” 🙂

Recept je naviac úžasne jednoduchý:

Potrebujeme: kuracie prsíčka (500 g a viac) 1 kg zemiakov 20 dag tvrdého syra (Eidam) 10 dag údeného syra 1 šľahačková smotana 5 strúčikov cesnaku čierne korenie, soľ, koreniaca zmes Pečené kurča, petržlenová vňať

Postup: Zemiaky pokrájame na kolieska Syry postrúhame, zmiešame s prelisovaným cesnakom, šľahačkou a trošku osolíme. Mäsko nakrájame na rezančeky alebo malé kocky, okoreníme, osolíme. Pekáč trošku pomastíme olejom.

A ideme vrstviť:

Na dno pokladieme pokrájané zemiaky. Navrstvíme mäsko a natrieme syrovú zmes. Posledná vrstva sú opäť zemiaky. Povrch pokladieme malými kúskami masla, všetko prikryjeme alobalom a pečieme asi 50 minút (skúsime zemiaky, či už sú mäkké) pri teplote 180°C . Alobal dáme preč a ešte necháme pekne zapiecť povrch. Upečenú mňamku posypeme pokrájanou petržlenovou vňaťou.

A už len malá poznámka:
Po prvýkrát som zemiaky dávala surové, avšak trvalo straaašne dlho, kým zmäkli. Tak som ich teraz trošku v šupke predvarila a bolo to úplne super – kuraciemu mäsku veľa netreba :-).

Tags: kuracie mäso

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.