Archive for November, 2010

I. adventná nedeľa



… “Volám sa MIER. Moje svetlo síce svieti, ale ľudia žiaden mier nedodržujú.”

Jej svetielko bolo čím ďalej slabšie, až nakoniec celkom zhaslo…


Ešte v októbri (!) som na nete čítala o tom, že nejaké šikuľky si zhotovujú korpus na adventný veniec zo starých novín a reklamných letákov. Má to niekoľko výhod: veniec si urobíte vo veľkosti, akú len chcete; náklady sú minimálne a nie je nám ho ľúto vyhodiť s opadanými vetvičkami.
Takže som to skúsila:

  • Dvojstranu novín som po dlhšej strane zrolovala (nevadí, ak to bude skôr plochý pásik) a spojila do kruhu – vyzerá to neforemne, ale ďalšie vrstvy mu dajú správnu formu

  • Urobila som ďalší pásik a začala obaľovať. Koniec som prilepila páskou a pokračovala ďalším pásikom.

  • Obaľujeme a obaľujeme, kým nie sme spokojné s celkovou “vizážou”

  • Pre spevnenie som previazala lykom (samozrejme môže byť motúzom)

  • Veniec je pripravený na pripevňovanie vetvičiek – smrekové, jedľové, z tuje – ale to budem robiť až neskôr, predsa ešte je len polovica novembra :-)

  • A tu je výsledok:


Hoci štóla nie je klasický slovenský vianočný koláč, za vyskúšanie určite stojí. V supermarketoch je možno kúpiť štóly rôznych druhov a rôznych veľkostí (ale i za rôzne ceny), ale doma upečená je doma upečená … a tá vôňa pri pečeníííí …

A len malá poznámka: Štóla sa pečie i mesiac pred Vianocami, aby sa pekne uležala a všetky chute sa v nej pekne rozložili. Ale stáva sa, že do Vianoc nevydrží a treba piecť znovu.

Tak takto vyzerá zabalená vo fólii a pripravená na “odpočinok” v komore. Pokrájanú som nefotila, lebo OFICIÁLNE ešte neprišiel jej čas … Ale priznávam sa, že ten koniec, ktorý na tej fotke nie je vidno, je už načatý – musím ju predsa priebežne kontrolovať, či sa náhodou nepokazila, no nie?

Potrebujeme:

  • 50 dag hladkej múky
  • trošku soli
  • 2 vanilkové cukre
  • 15 dag kryštálového cukru
  • 2 vajcia
  • 1 prášok do pečiva
  • 12 dag masla
  • 5 dag masti (alebo tiež maslo)
  • 25 dag mäkkého tvarohu
  • 2 lyžice rumu
  • 10 dag hrozienok
  • 5 dag posekaných orechov
  • 10 dag kandizovaného ovocia (alebo kôra)
  • asi 7 dag masla na potretie po upečení
Postup:

Všetky prísady na doske premiešame a vypracujeme cesto. Rozvaľkáme na plát hrúbky asi 1 cm. Obe dlhšie strany preložíme do stredu a potom ešte raz na seba tak, aby kúsok spodnej časti (asi 1 cm) prečnieval. Prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry.

Najskôr pečieme asi 10 minút pri teplote 180°C, potom znížime na 170°C a pečieme ešte asi 35 minút. Aby sa spodok príliš neprepiekol, vypla som na 10 minút spodné pečenie a keď už bol povrch zlatistý, prikryla som štólu alobalom. Treba občas skúsiť špajdlou – keď sa cesto už nelepí, štólu máme upečenú.

Keď trošku vychladne, potrieme roztopeným maslom a obalíme v práškovom cukre. A zabalíme do fólie a dáme odležať do chladna.

Tak, a už prichádza najťažšia fáza – vydržať ju nezjesť … :-)

tu je nachystaná na pečenie

a už pekne do zlatista upečená


už je potretá maslom a obalená v cukre

recept podľa ekucharka.net