Konečne zmena po tom všetkom sladkom … slané praclíky. Robievala som ich kedysi podľa receptu, kam sa dával smotanový syr, ale nejako ma vtedy neoslovili. Teraz som našla celkom iný recept a samozrejme musela som ho vyskúšať. A tie praclíky sú naozaj SKVELÉ!  Moja vďaka patrí anonymnej autorke.

Piekla som ich večer, takže fotky nie sú bohvieaké. Ale vedela som, že ráno by som už nemala čo odfotiť!

 Tu je recept:

Cesto: 500 g polohrubej múky 200 g strúhaného syra 1 Hera (250 g) 2 lyžičky soli 1 prášok do pečiva

250 ml šľahačkovej smotany Na potretie a posypanie 2 žĺtky postrúhaný syr alebo rasca

Postup:

Zo všetkých surovím spracujeme cesto a odložíme do chladu asi na 2 hod. Potom vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm a formičkou vykrajujeme praclíky. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahanými žĺtkami a posypeme syrom alebo rascou.

Pečieme pekne doružova asi 20 minút pri teplote  170°c.

A keďže o pár dní je Silvester, určite ich opäť urobím!