Viem, čokoládový likér patrí k Vianociam, ja som ho i vtedy robila … ale až teraz som zistila, že som ho ešte nezverejnila. A nielen tento recept :-(. A tak chcem všetko napraviť. A nakoniec, čokoládový likér sa hodí hocikedy, nie?

Tento recept sa mi veľmi páči, lebo tam nie je kondenzované kakao a hlavne je rýchlo urobený …

Takže:

Potrebujeme: 100 g kvalitnej horkej čokolády (aspoň 74%) 150 g práškového cukru 200 ml smotany na šľahanie (33%-ná) 250 ml kvalitného rumu 4 PL kakaa

Postup: V hrnci zmiešame smotanu, cukor a kakao a zohrievame na mernm ohni. Postupne pridávame polámanú čokoládu a stále miešame, ale nevaríme! Zohrievame dovtedym kým sa všetky ingrediencie nerozpustia.

Po vychladnutí prilejeme rum, dobre premiešame a scedíme do fľaše. Likér je dostatočne hustý, časom (ak to ešte stihne) ešte zhustne – nalievame zásadne do takých pohárikov, z ktorých môžeme vylizovať 🙂

Pravdu povediac, ja osobne “takéto” príliš nemusím, ale doma som sa zavďačila! 🙂 

Samozrejme, moja vďaka patrí autorovi, originálny recept je TU.

Anina

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.