Viem, čokoládový likér patrí k Vianociam, ja som ho i vtedy robila … ale až teraz som zistila, že som ho ešte nezverejnila. A nielen tento recept :-(. A tak chcem všetko napraviť. A nakoniec, čokoládový likér sa hodí hocikedy, nie?

Tento recept sa mi veľmi páči, lebo tam nie je kondenzované kakao a hlavne je rýchlo urobený …

Takže:

Potrebujeme: 100 g kvalitnej horkej čokolády (aspoň 74%) 150 g práškového cukru 200 ml smotany na šľahanie (33%-ná) 250 ml kvalitného rumu 4 PL kakaa

Postup: V hrnci zmiešame smotanu, cukor a kakao a zohrievame na mernm ohni. Postupne pridávame polámanú čokoládu a stále miešame, ale nevaríme! Zohrievame dovtedym kým sa všetky ingrediencie nerozpustia.

Po vychladnutí prilejeme rum, dobre premiešame a scedíme do fľaše. Likér je dostatočne hustý, časom (ak to ešte stihne) ešte zhustne – nalievame zásadne do takých pohárikov, z ktorých môžeme vylizovať

Pravdu povediac, ja osobne “takéto” príliš nemusím, ale doma som sa zavďačila!  

Samozrejme, moja vďaka patrí autorovi, originálny recept je TU.

Anina

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.