Pudingáč s ovocím – božský, božský!!!

Autor: anina Obľúbené recepty
2
Aug

Tento koláč som po prvýkrát ochutnala  u mojej NAJ kamarátky tento týždeň v jedno úžasné letné popoludnie. Koláč … no ” fantastický” je slabé slovo …  Asi som bola nenásytná, lebo mi zabalila i do krabičky …

A tak som sa rozhodla, že ho určite musím i ja skúsiť. A keďže dnes má moje dieťa narodeniny, mala som i dôvod.  Recept som nemala, ale samozrejme mimibazar nesklamal (ďakujem autorke). Ako ovocie som použila broskyne, čučoriedky, ríbezle a maliny – proste, čo som mala poruke.

Potrebujeme:

  • 25 dag polohrubej múky
  • 20 dag kryštálového cukru
  • 5 vajec
  • 1 dl oleja
  • 1 dl vody
  • ovocie (marhule, maliny, ríbezle…)
  • 1 prášok do pečiva

  • 2 čokoládové pudingy
  • 0,75 l mlieka
  • 3 lyžice cukru
  • 3 kyslé pochúťkové smotany (t.j. celkom 750 ml)
  • 1 tortové želé v prášku (číre)
  • Granko alebo škorica na posypanie

 

Postup:

Urobíme klasické piškótové cesto, t.j. vymiešame žĺtky s cukrom dopenista, pridáme olej, vodu, múku preosiatu spolu s práškom do pečiva. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zľahka ho primiešame k cestu. Cesto vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech.

Na cesto pokladieme ovocie a uvaríme puding – v 3/4 l mlieka rozmiešame pudingové prášky, pridáme cukor a za stáleho miešania uvaríme. HORÚCI puding kladieme nerovnomerne na cesto (napr. lyžicou alebo naberačkou) a dáme piecť do vyhriatej rúry.

Pečieme asi 30-45 minút pri teplote 170°C (občas skontrolujeme).

Smotany vyklopíme do misky a primiešame práškové želé (želé nevaríme!).

Upečený koláč, ešte HORÚCI, potrieme smotanou, povrch uhladíme a posypeme Grankom alebo škoricou a dáme vychladiť do chladničky.

 Len keby rýchlejšie vychladoooool ……

koláč posypaný ovocím- pred naliatím pudingu tu je koláč už upečený, potretý smotanou a posypaný Grankom

JE PROSTE BOŽSKÝ !!!

Ešte dodatok na druhý deň:

Po noci strávenej v chladničke je pudingáč fan-tas-tic-ký!!!  Poriadne vychladený, šťavnatý, ovocný s kyseľkavou chuťou, osviežujúci, jednoducho ako stvorený na tieto horúce dni.

JE PROSTE BOŽSKÝ !!!

Tags:

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

17 comments so far

1.  Ivana
August 11th, 2013 at 17:39

Milá Anina,srdečne Vás pozdravujem a ďakujem za nový receptík. Máme doma Zuzku ,tak som sa nechala inšpirovať,koláč poteší rovnako oko aj mlsný jazýček,chutil celej rodine aj starým mamám.Ďakujeme a pozdravujeme:D.Ivana

2.  anina
August 12th, 2013 at 7:05

Ivanka, ďakujem a som rada, že mal úspech 🙂

3.  Kristína
August 14th, 2013 at 16:39

vyzerá výborne! robievam taký, posypaný škoricou, ale ovocie som ešte nedávala. vďaka za inšpiráciu 🙂

4.  anina
August 14th, 2013 at 19:23

Určite je výborný i bez ovocia, určite ho vyskúšam, s tým ovocím je taký šťavnatý, osviežujúci … proste “letný” … 🙂

5.  Baša
August 18th, 2013 at 20:19

Ahoooj Anička 🙂 ja robievam presne taký istý akurát bez ovocia. Dávnejšie som ho nerobila, tak tento týždeň určite vyskúšam aj s ovocím.

6.  Klaudia
August 19th, 2013 at 18:20

Dobrý deň, koláčik som piekla a veľmi chutil 🙂 akurát som obmenila ovocie, dala som doň jahody a broskyne. Piekla som aj predchádzajúci koláč, ktorý ste sem pridali a taktiež mal úspech 🙂

7.  anina
August 19th, 2013 at 20:15

To som rada :-). A na tom ovocí asi ozaj nezáleží – nech sa použije akákoľvek kombinácia (alebo i len jeden druh), vždy to bude jednoducho BOŽSKÉ 🙂

8.  anina
August 19th, 2013 at 20:17

Baška, však vyskúšaj … a určite nezostane ani kúsok, čo by si doniesla ochutnať 🙂

9.  Viera
Marec 4th, 2014 at 13:31

Ďakujem za inšpiráciu na tento recept, ale aj za celý Váš blog.Koláč som upiekla-je naozaj božský.Vyskúšala som aj zimný čaj-mňam,mňam.

10.  anina
Marec 5th, 2014 at 7:46

Som rada, že chutil … a ďakujem za milé slová …

11.  Marika
Marec 18th, 2014 at 19:17

Veľmi sa mi zapáčil tento recept, chystám sa ho upiecť v sobotu na oslavu. So želatínou som ešte nič nerobila. Naozaj stačí prášok zamiešať do kyslej smotany, netreba to najprv rozmiešať vo vode ako píšu na sáčku /kúpila som želatinu dr. oetker – jemná, mletá, číra na stuženie krémov/

12.  anina
Marec 19th, 2014 at 7:45

Áno, prášok stačí dať priamo do smotany – tiež som sa divila, ale mám to vyskúšané a funguje to! Som si istá, že budeš mať s týmto koláčom úspech 🙂

13.  Marika
Marec 23rd, 2014 at 9:55

Takže hlásim výsledok: Koláč upečený, zjedený. Veľmi chutný, dávala som marhuľový a čučoriedkový kompót a noc strávil v chladničke. Akurát do smotany dám nabudúce tej želatiny len minimálne. Možno som mala nejaké väčšie balenie, ale bolo to až veľmi tuhé. Ale s koláčom som spokojná, všetkým chutil.

14.  Marika
Marec 23rd, 2014 at 10:17

A ešte je aj veľmi pekný, farebný.

15.  anina
Marec 23rd, 2014 at 22:29

Tak to som naozaj rada … a ďakujem za hlásenie :-), potešilo ma, že si sa ozvala. Prajem ti krásny a pohodový nový týždeň.

16.  ivana
Júl 21st, 2014 at 11:34

Anička , ďakujeme za výborný recept ,je naozaj ako stvorený na tieto letné dni.Najmladšia dcérka to vystihla:”Ten koláč je proste úžasný!”Dúfam Anička ,že popri povinnostiach si užívaš leto ,maj sa pekne .Ivana

17.  anina
Júl 22nd, 2014 at 13:31

Ivka, som rada, že chutil. Neuveríš, práve včera som rozmýšľala, čo upečiem na víkend (máme trošku oslavu),aby to bolo mňam a hlavne, aby to nebolo príliš krémové. A tip padol na pudingáč 🙂

 

Napíšte

Meno
Mail
URI
Komentár

Spam protection by WP Captcha-Free