Odkiaľ pochádza tento názov a prečo, zostáva pre mňa záhadou. A po ich ochutnaní … tak to už vôbec netuším … Jednoducho, fantastické, mňamkové, božské! A ešte aj dobre vyzerajú 🙂

 

Takže potrebujeme:

Korpus: 5 vajec 250 g kryštálového cukru 100 ml oleja 100 ml vody 250 g polohrubej múky 1 lyžica kakaa 1 prášok do pečiva Na ozdobenie 1 Margot (alebo granko)

Krém č.1: 2 vanilkové pudingy 5 lyžíc kryštálového cukru 800 ml mlieka Krém č.2: 500 ml kyslej smotany 250 ml smotany na šľahanie 2 vanilkové cukre

Postup:

1. Žĺtky vyšľaháme s cukrom dopenista, pridáme vodu a postupne olej.
2. Pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
3. Zľahka primiešame pevný sneh z bielkov.
4. Pekáč vyložíme papierom na pečenie a rozotrieme naň polovicu cesta
5. Do druhej polovice pridáme kakao a navrstvíme na svetlé cesto.
6. Uvaríme puding a krížom-krážom polejeme hornú vrstvu (tmavú) cesta (ešte pred upečením).
7. Vidličkou “pobeháme” po ceste, aby sa nerovnomerne premiešali všetky vrstvy.
8. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 30 minút. Necháme vychladnúť.
9. Zmiešame kyslú smotanu s vanilkovým cukrom, pridáme vyšľahanú šľahačku a potrieme povrch koláča – tým sa vyrovnajú všetky nerovnosti.
10. Posypeme strúhanou tyčinkou Margot (tá je tam fakt skvelá) alebo grankom.