Archive for Jún 3rd, 2012

Už som tu veľakrát spomínala, že u nás je v trende kuracie mäso, takže ďalší vyskúšaný recept – samozrejme som ho našla na mimibazare – tej studnici úžasných nápadov.

Poznámka mojej polovičky (po niekoľkých hodinách) “tá omáčka bola celkom dobrá” hovorí za všetko !!! :-)

Potrebujeme:

  • 500 g kuracích pŕs
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 brokolica
  • 200 g nivy
  • 400 ml sladká smotana (10%-ná)
  • soľ, mleté čierne korenie
  • olej

Postup:

Mäso nakrájame na pásiky, osolíme, okoreníme, premiešame s prelisovaným cesnakom a necháme odležať aspoň hodinu.

Medzitým uvaríme brokolicu – varíme asi 7 min. Ocedíme a necháme vychladnúť. Cibuľu nakrájame nadrobno a spolu s mäsom opečieme na oleji. Pridáme uvarenú brokolicu, nakrájanú nivu a zalejeme smotanou.

Ak je omáčka príliš hustá, pridáme ešte smotanu alebo mlieko. Povaríme, kým sa brokolica celkom rozpadne a syr roztopí. Ja som k tomu uvarila cestovinu, ale vhodná by bola i ryža alebo zemiaky. Je to naozaj mňamózne !