Už dávno som sa chystala urobiť tieto úžasné koláče. Vlastne, tie škoricové. Ale keď som svoje rozhodnutie oznámila môjmu mužskému “kolektívu”, nastala dilema škoricové alebo cesnakové. A tak som urobila obidvoje!
Našťastie, cesto je rovnaké, takže nakoniec všetci sú spokojní 🙂

Cesto: 80 dag polohrubej múky 5 dl mlieka 3 polievkové lyžice kryšt. cukru 1 dl oleja 2 lyžičky soli 1 kocka droždia (42 g) Plnka: 25 dag tuku (maslo, Hera, Palmarín) 2 žĺtky 8-10 vrecúšok škoricového cukru alebo 10 strúčikov rozotretého cesnaku 2 lyžičky soli

Urobíme klasické kysnuté cesto – kvások a všetky ostatné prísady vymiešame na hladké cesto (je super, ak to urobí robot za nás). Nenechajte sa pomýliť tými 2 lyžičkami soli – ozaj tam patria, aj keby sme robili len škoricové koláče. Pekné hladké cesto dáme vykysnúť, potom rozdelíme na dve časti. Jednu časť vyvaľkáme, potrieme  plnkou (tuk so žĺtkami) a posypeme škoricovým cukrom. Nešetríme!

Read the rest of this entry »