Archive for November 13th, 2009

Víkend pred nami, čas na koláč :-)
Už som sa viackrát (čiste teoreticky) stretla s receptmi na sypané koláče. To sú koláče, kde sa nemiesi žiadne cesto, len sa všetko nasype na plech a upečie. Ale nikdy som nemala odvahu to vyskúšať. Ale dnes prišla tá chvíľa … a pečiem švédsky tvarohový koláč :-) .

A môžem prehlásiť, že koláč je úžasný, chrumkavý, proste báseň. A to má i ďalšie klady – netreba miesiť ani vaľkať cesto, netreba nič vážiť a netreba byť ani zručnou kuchárkou. Proste URČITE sa podarí každému (nielen každej :-) ).

HPIM8996 Na “cesto” potrebujeme:

  • 2 1/2 hrnčeka polohrubej múky
  • 1 hrnček kryštálového cukru
  • 1 prášok do pečiva

Tvarohová plnka:

  • 3 mäkké tvarohy (3x250g)
  • 3 celé vajcia
  • 1 vanilkový cukor
  • 2 lyžice práškového cukru
  • hrsť hrozienok
  • rum na namočenie hrozienok

Na povrch

  • asi 150 – 200 g masla

Najskôr namočíme hrozienka do rumu a vyložíme plech papierom na pečenie.
Zmiešame múku, cukor a prášok do pečiva – a “cesto” je hotové. Na plnku vymiešame tvarohy s celými vajcami cukrom, vanilkovým cukrom a nezabudneme pridať aj hrozienka.
Read the rest of this entry »