Víkend pred nami, čas na koláč :-)
Už som sa viackrát (čiste teoreticky) stretla s receptmi na sypané koláče. To sú koláče, kde sa nemiesi žiadne cesto, len sa všetko nasype na plech a upečie. Ale nikdy som nemala odvahu to vyskúšať. Ale dnes prišla tá chvíľa … a pečiem švédsky tvarohový koláč :-) .

A môžem prehlásiť, že koláč je úžasný, chrumkavý, proste báseň. A to má i ďalšie klady – netreba miesiť ani vaľkať cesto, netreba nič vážiť a netreba byť ani zručnou kuchárkou. Proste URČITE sa podarí každému (nielen každej :-) ).

HPIM8996 Na “cesto” potrebujeme:

  • 2 1/2 hrnčeka polohrubej múky
  • 1 hrnček kryštálového cukru
  • 1 prášok do pečiva

Tvarohová plnka:

  • 3 mäkké tvarohy (3x250g)
  • 3 celé vajcia
  • 1 vanilkový cukor
  • 2 lyžice práškového cukru
  • hrsť hrozienok
  • rum na namočenie hrozienok

Na povrch

  • asi 150 – 200 g masla

Najskôr namočíme hrozienka do rumu a vyložíme plech papierom na pečenie.
Zmiešame múku, cukor a prášok do pečiva – a “cesto” je hotové. Na plnku vymiešame tvarohy s celými vajcami cukrom, vanilkovým cukrom a nezabudneme pridať aj hrozienka.

HPIM8986

Na plech vysypeme polovicu sypkej zmesi a na ňu rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku. Všetko zasypeme druhou polovicou zmesi. Celý povrch pokladieme plátkami masla – to maslo je dôležité, pekne presiakne celým koláčom. Ak sa vám práve nechce maslo krájať, tak ho roztopte a povrch polejte.

koláč pripravený do rúry

Keď je už takto koláč nachystaný, šup s ním do vyhriatej rúry a pečieme asi 40 minút pri teplote 180 °C, aby mal pekne upečenú kôrku.
Koláč počas pečenia nádherne rozvoniava. Po vybratí z rúry sa treba neskutočne ovládať nejesť ho hneď zahorúca … :-)

Anina

Tags:

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

17 comments so far

1.  Natasha-web
December 15th, 2009 at 22:19

treba skontrolovat:)

2.  anina
December 16th, 2009 at 5:24

To teda áno … a presvedčíš sa, že kontrola musí byť častejšia :-)

3.  motýľová
Jún 21st, 2010 at 21:18

Tiež som nikdy nemala odvahu skúšať takéto sypané koláče. A ešte stále nemám :-( neviem si predstaviť, ako môžem plnku rozotierať po múčnej vrstve? Alebo je plnka taká riedka, že ju len nalejeme? Ďakujem :-)

4.  anina
Jún 28th, 2010 at 20:34

Tá plnka je trochu redšia – treba použiť mäkký tvaroh – taký ten roztierací, teda NIE hrudkový. Dávaj plnku pekne po lyžiciach, také kôpky, a potom rovnomerne rozotri. Ide to celkom dobre, i keď sa to nezdá. Ale tento koláč naozaj odporúčam, fakt je skvelý, robila som ho už niekoľkokrát. A dôležité je to maslo na povrchu – keď sa roztečie, vytvorí tú úžasnú chrumkavú vrstvu. Určite vyskúšaj a napíš, či sa ti z neho vôbec ušlo… :-)

5.  edulienka
December 22nd, 2012 at 9:02

jaj no ta to lahoda

6.  barwuska
Február 15th, 2013 at 20:13

Vysiel mi krasny, vyborny chutovo, a netreba sa bat robit sypane kolace, v jednom roku sa mi napr. nespravilo cele cesto a neurobilo to nic, prosto som si odrezala kolac a naspodku ostalo trosinka muky?
jeden z najlepsich kolacov:D dakujem za recept
ODPORUCAM KAZDEMU

7.  anina
Február 15th, 2013 at 21:12

Som rada, že chutil – si ma navnadila, asi ho tiež zajtra urobím :-)

8.  glatzka
Február 19th, 2013 at 21:15

Dievčatá práve som ho dopiekla :-) musím povedať, že vonia fantasticky už len nech vychladne:-) Ďakujem za receptík

9.  glatzka
Február 19th, 2013 at 21:31

tak už sme nevydržali a pochutnali sme si ešte na teplučkom a je veeeeeľmi chutný odporúčam :-)

10.  Anonym
Február 24th, 2013 at 14:59

Mám tvaroh,hneď ho idem upiecť.

11.  anina
Február 26th, 2013 at 19:25

Som presvedčená, že už nie je po ňom ani chýru, ani slychu … :-)

12.  lala
Marec 13th, 2014 at 23:40

ja dávam dva mäkké a jeden hrudkovitý tvaroh a to je ešte väčšie potesenie a stále sa sa spraví pekné cesto

13.  anina
Marec 14th, 2014 at 7:51

Ďakujem za tip, určite to tiež vyskúšam :-)

14.  Zdena
Jún 23rd, 2014 at 20:20

A zkuste ještě tvaroh poklást ovocem, například na plátky nakrájeené kiwi – to je potom pošušňání!

15.  anina
Jún 24th, 2014 at 6:48

Zdeni, ďakujem za tip – určite vyskúšam.

16.  Marián
Marec 20th, 2015 at 16:01

Tento koláč robievam pomerne často. Myslím,že len ťažko hľadať niečo tak chutné. A je to taká rýchlovečka.

17.  anina
Marec 21st, 2015 at 17:17

To máš naozaj pravdu … ale skús tieto božské rezy :-)

 

Napíšte

Meno
Mail
URI
Komentár

Spam protection by WP Captcha-Free