Roláda z kuracieho mäsa bez rolovania

Autor: anina Obľúbené recepty

Aug

Teda, vyzerá to ako roláda, ale sa neroluje. Mäsové rolády robím rada, lebo sa (opäť) pečie všetko naraz, perfektné sú i za studena a sú efektné i na pohľad. Ale priznám sa, vykostiť kurča na roládu neviem, a vlastne, ešte som ani nenašla odvahu, aby som to skúsila.

Ale TÁTO roláda to všetko hravo vyriešila! Recept som objavila na mimibazáre a keďže to bolo tesne pred víkendom, tak bola šanca ho i vyskúšať.

Až keď som roládu pokrájala, som si uvedomila, že som ju zabudla odfotiť – takže tento kúsok som doslova zachránila v poslednej chvíli

Potrebujeme:

asi 600 g kuracích rezňov
4 plátky syra (môže byť i údený)
1 zelená paprika
pár plátkov anglickej slaniny alebo moravského údeného mäsa
4 vajcia
1 malá klobáska
mleté korenie, grilovacie korenie, soľ

Kuracie rezne vyklepeme natenučko, posolíme a pokoreníme obľúbeným korením.

Formu na srnčí chrbát vyložíme papierom na pečenie a celú ju vyložíme plátkami mäsa. Na ne pokladieme plátky slaniny (ja som dala moravské údené mäso) a plátky syra.

Urobíme praženicu, ja som tam pridala na kolieska pokrájanú malú klobásu, a urobíme ďalšiu vrstvu. Pokladieme pásikmi zelenej papriky.
Všetko opät pokryjeme plátkami mäsa. Snažíme sa, aby tým mäskom to bolo také ako keby “zabalené”.

Dáme piecť do vyhriatej rúry na 200°C asi na 40 minút.

Len malá poznámka: Tým papierom mäso nezakrývame. Ak formu vymastíme, tak ten papier tam ani nemusí byť.

A takto roláda vyzerá po upečení. Vo forme je i mňamózna šťava po upečení.

Tags: kuracie mäso

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

3 comments so far

1. ivana

Jún 18th, 2015 at 13:29

Ahoj Anička , včera najstarší syn promoval a kuracia roláda bola súčasťou sviatočného obeda , potešenie na oko i na jazyk , pri takýchto chvíľach si s vďakou na teba spomínam a myslím na Teba .:) Ivana

2. anina

Jún 20th, 2015 at 16:18