V kúte záhrady mám jedno napájadlo (milujem český výraz “pítko”), chodia tam väčšinou drozdy. Je síce akurát tak pre jedného, niekedy sa aj hašteria, kto pôjde prvý, ale sú úžasné, ako sa čľapocú. Občas priletia i malé sýkorky a červienky, ale tie len s obavou poskakujú po okraji a zúfalo pozerajú do tej hĺbky …

Vlani som na jednom zahraničnom blogu videla úúúžasné napájadlo. Jasné, hneď som ho chcela urobiť. Ale … bolo treba rebarborový list a v tej dobe bolo po jej sezóne. Nezostalo nič iné, len počkať rok …

Takže, teraz, len čo som videla na trhovisku predávať rebarboru, moja misia začala. Našťastie prvá pokusná otázka na môjho kolegu, či “náhodou jeho manželka nepestuje rebarboru”, padla na úrodnú pôdu. A tak jeden list bol môj (vlastne dostala som dva na výber)! Manžel mal ešte trochu betónovej zmesi (betónová zmes na poter s hrúbkou zrna do 4 mm – ako špecifikoval :-) ) a …

Tu je výsledok:

detail – tá žilnatina je úžasná – sú
tam doslova hlboké ryhy …

tie hnedé fľaky sú zvyšky listu -
nepodarilo sa mi to zoškriabať …

Postup (veľmi názorný) je na tom blogu, ale stručne ho uvediem:

  1. vo veľkej krabici som urobila kôpku z hliny – takú veľkú, aby ju ten rebarborový list pekne zakryl
  2. vo vedre som rozmiešala trochu betónovej zmesi s vodou – hustotu neviem definovať, možno ako hustejšia ovsená kaša
  3. na kôpku som položila list žilnatinou NAHOR
  4. a rovnomerne napatlala tú kašu na list – hrúbka asi 3 cm
  5. a nechala týždeň vytvrdnúť – občas som to postriekala vodou, aby betón pekne vyzrel

Po týždni som som celý ten betón otočila – treba opatrne, lebo je to celkom ťažké, a snažila sa odstrániť ten rebarborový list. Niekde to išlo celkom dobre, niekde vôbec … ale však nevadí, no nie?

Poznámka:
Samozrejme, dá sa to robiť i vo voľnom priestore, netreba krabicu – ale malo pršať, tak som to dielo potrebovala niekam schovať :-)

Rozkvitnutý plamienok

Autor: anina Záhrada a kvety
7
Máj 2012

Kedysi dávno (ešte na pozemku pôvodného majiteľa) na tomto mieste rástla veľká čerešňa. Mali sme ju možno len dva roky, potom sme ju museli vyťať a zostal tam peň.

Keď som hľadala miesto pre plamienok, zasadila som ho k tomuto pňu, nemala som iné vhodné miesto a plamienok som taaak chcela…

A plamienok rástol a rástol a začal sa namotávať. Keďže nemohol rásť do výšky, tak sa motal sám na seba, až si vytvoril akúsi vlastnú “samonosnú konštrukciu”. :-)

Záhrada v apríli

Autor: anina Záhrada a kvety
28
Apr 2012

Pomaličky sa začína i záhrada zelenieť. Už som sa nemohla dočkať, kedy rozkvitnú tulipány. Toto horúce počasie im pomohlo. Sú naozaj nádherné!

Bylinky v špirále si už hľadajú svoje miesto, dokonca i “jazierko” má svoju obyvateľku – veľkú hnedú žabu :-) a samozrejme drozdy a škorce majú všetko pod kontrolou …

V trávniku je kopu holých miest, dosiala som tam už dávnejšie trávu, usilovne ju polievam, len akosi nerastie pomaly rastie …

Dnes som natrela bezfarebným lakom všelijaké košíky, do ktorých dávam kvetináče, podoprela pivonky a stračky, a začala háčkovať vankúšik na podnožku, aby ma netlačila … :-)

Tak zatiaľ len pár dnešných obrázkov:



Minulý týždeň manžel doniesol piškóty, mascarpone a amaretto. Vraj “neurobíš tiramisu?” Urobím, tiramisu sa nedá nikdy odolať. A ešte k tomu sa na víkend ohlásilo staršie dieťa, takže bolo rozhodnuté.
Viem, existuje veľa “zaručených” receptov na PRAVÉ tiramisu. Priznám sa, že som v Taliansku pri jednej oficiálnej akcii ochutnala tiramisu. Ale – je to už taaak dávno, že VTEDY som to slovo “tiramisu” počula po prvýkrát a vôbec som netušila, čo to je …………..

Tak takto robím tiramisu ja:

Potrebujeme:

  • 500 g mascarpone
  • 500 g podlhovastých piškótov
  • 1 dl amaretta (mandľový likér)
  • 2 dl kyslej pochúťkovej smotany
  • 2 bielka
  • 2 vanilkové cukry
  • 4 lyžice práškového cukru
  • trošku kakaa a štipka mletej škorice

Uvarím silnú kávu (ak použijem zrnkovú, niekoľkokrát precedím), nechám vychladnúť a pridám amaretto.
Urobím krém:
Mascarpone vymiešam s jedným vanikovým cukrom, práškovým cukrom a smotanou. Zľahka primiešame sneh z bielkov vyšľahaný dotuha s druhým vanilkovým cukrom – ten krém je úúúžasnýýý.

A ideme na to:
Postupne namáčam piškóty a ukladám na dno tortovej formy. Natriem 1/3 krému a opakujem ešte 2x, končím krémom. Povrch posypem troškou kakaa zmiešaným so štipkou mletej škorice. A šup do chladničky (no, pár hodín tam musí byť).  Ale potom už nemá šancu … :-)

Tento kvetinkový a romantický vankúšik bol urobený pre potešenie jednej slečny …

Popis sa dá voľne stiahnuť ako pdf súbor TU. Popis je síce v angličtine, ale každý krok je znázornený obrázkom, takže netreba ani vedieť čítať :-) .

Len na vysvetlenie:
ch    -  chain – retiazkové očko
dc    -  double crochet – krátky stĺpik
htr   -  half-treble -  polovičný stĺpik
tr      -  treble – dlhý stĺpik
sl.st -  slip stich – pevné očko

Vlani som uháčkovala svoj prvý “kulaťák” (TU), tak ako tento okrúhly vankúš pomenovali šikuľky na českých blogoch. Nedávno som našla popis na trochu iný postup, tak ho bolo treba vyskúšať :-) .

Tak som začala háčkovať … v jarných farbách – na tých fotkách sú akési nevýrazné, v skutočnosti sú  pekné a jasné. Dielo ešte nie je hotové, ale úspešne sa blížim ku cieľu :-) A tento postup je naozaj skvelý, určite ešte taký “kulaťák” urobím!  Neskutočne ma to baví, je to úžasný relax, naozaj ! Autorke patrí moje uznanie a veľká vďaka.

Takže tento postup odporúčam – popis je   TU s veľmi podrobným postupom a obrázkami  (samozrejme mimibazár) :-)

Len pre doplnenie: Použila som bavlnenú priadzu Nela a Limone, háčik č. 3.

Tak, a opäť ďalší “jednopekáčový” recept … Určite to vyzerá, ako keby som ani iné metódy nepoužívala :-) Ale nieeee, varím i vo viacerých hrncoch ! Pravdou však je, že tieto ma akosi viac oslovujú – sa mi zdajú sympatickejšie a zaujímavejšie…
Takže, tento raz ražniči na pekáči – recept mám neviem odkiaľ, autorke patrí moja vďaka, a ešte k tomu z kuracieho mäsa, a to je u nás v kurze :-)

Potrebujeme:

  • 500 g kuracích rezňov
  • 200 g anglickej slaniny
  • 2 kusy párkov
  • 1 zelená paprika
  • 1 červená paprika
  • cibuľa podľa chuti
  • grilovacie korenie, soľ, olej

Kuracie mäso pokrájame na väčšie kocky, slaninu tiež na kocky, papriku na širšie pásiky, cibuľu na kolieska, párky na menšie kúsky a každý kúsok narežeme na koncoch dokríža (ako špekáčiky, keď opekáme na ohni) – pekne sa potom “oškeria” :-) .

Vyzerá to asi takto:

Všetko pokvapkáme olejom, posypeme grilovacím korením, osolíme, premiešame a rozložíme na pekáč.
A pečieme, kým nebude mäso mäkké – ja som piekla asi 40 minút pri teplote 200°C.

Poznámka:

Samozrejme, množstvá sú orientačné. V originálnom recepte bolo ešte 500 g kuracích pečienok a 1 klobása (nakrájaná na kolieska) – závisí od množstva, ktoré potrebujeme.

V skutočnosti som piekla túto vianočku na Vianoce, ale teraz sa mi zdalo divné nazvať ju veľkonočná vianočka :-) . Už dávnejšie som tu popisovala moju prvú vianočku (recept TU), naozaj som si ju obľúbila, odvtedy som ju už piekla nespočetnekrát. Pred Vianocami som našla tento recept (jasné, mimibazár) a bola tiež super.  A hodí sa hocikedy, nielen na Vianoce alebo Veľkú noc …

Potrebujeme:

  • 550 g polohrubej múky
  • 100 g roztopeného masla (Hera)
  • 100 g kryštálového cukru
  • 260 ml mlieka
  • 1/2 kocky droždia
  • štipka soli
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1 vajce na potretie
Maková plnka:

  • 1 dl mlieka
  • 150 g mletého maku
  • 1 vanilkový cukor
  • 2 lyžice kryštálového cukru
  • 1 lyžička škorice
Orechová plnka:

  • 1 dl mlieka
  • 15o g mletých orechov
  • 2 lyžice kryštálového cukru
  • 1 lyžica rumu
  • hrozienka podľa chuti

Najskôr si pripravíme plnky – dáme zovrieť mlieko s cukrom, potom pridáme buď orechy alebo mak (a ostatné prísady) a dobre vymiešame, necháme vychladnúť.
A ideme na vrkoč :-)

Pokračovanie »

Teda dnes to ozaj vyzeralo na kožuch … chladno … studený vietor … poletujúci sneh … a to je dnes 1.apríla … alebo že by práve preto?

Z plánovaných prác v záhrade nič nebolo, takže konečne som si urobila i ja háčkované vajíčka – teda nie, že by som čakala na poslednú chvíľu, ale všetky doteraz urobené som rozdala … :-) A samozrejme opäť moja obľúbená prírodná farba …

Postupy sú TU – samozrejme z mimibazáru, to je taká naozaj bezodná studnica úžasných nápadov.

Môj francúzsky šéf mal narodeniny a doniesol úžasný čokoládový koláč, ktorý jeho manželka, keďže nebol dostatok času, pripravila ako rýchlovku. Ale … teda fakt, skvelú. Pre toho, kto má rád čokoládu, je to božská mana.
Samozrejme, mojou úlohou bolo zohnať recept :-) Takže tu je:
Potrebujeme:

  • 200 g horkej čokolády (môže byť i na polevy)
  • 150 g masla
  • 200 g práškového cukru
  • 1 polievková lyžica polohrubej múky
  • 5 celých vajec
Postup je neskutočne jednoduchý, zvládne doslova každá … a aj každý :-) . Uvediem ho v bodoch – jednak som ho tak dostala, a jednak sa zdá potom ešte jednoduchší:
1. Čokoládu polámať na štvorčeky a spolu s maslom roztopiť v mikrovlnke, vymiešať nahladko.
2. Pridať práškový cukor a múku.
3. Pridať celé vajcia.
4. Hmotu pekne vymiešať – všetko len varechou, žiadny mixér, žiadny šľahač.
5. Tortovú formu potrieť maslom (aj boky) a naliať hmotu.
6. Pečieme pti teplote 180°C asi 25 minút.
Po upečení nechať koláč vo forme 5 minút, potom vybrať.
Ja som ho ešte pofŕkala roztopenou čokoládou, ale nie je to potrebné.