V poslednej dobe dom nejako zaťažená na koláče s tvarohom. Tento mám (samozrejme) z mimibazaru, to je taká moja nevyčerpateľná studnica, kde vždy nájdem niečo zaujímavé (a dobré). A tak jeden z tvarohových koláčov – a tak ako hovorí nadpis, je naozaj rýchlo urobený a vynikajúci.


Potrebujeme:

Kakaové cesto:

  • 2 hrnčeky hladkej múky
  • 1 prášok do pečiva
  • 1 hrnček kryštálového cukru
  • 3/4 hrnčeka oleja
  • 1 hrnček mlieka
  • 2 vajcia
  • 4 lyžice kakaa
Svetlé cesto:

  • 3 tvarohy (t.j. 750 g)
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 vanilkový puding (prášok)
  • 1 hrnček práškového cukru
  • 2 vajcia
  • 1 hrnček mlieka
  • marhule alebo iné ovocie (kompót)

Postup:

  1. Urobíme kakaové cesto – vyšľaháme vajcia s cukrom dopenista, pridáme olej, múku preosiatu s práškom do pečiva a kakao.
  2. Polovicu cesta rozotrieme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech.
  3. Na svetlé cesto ušľaháme tvarohy s vajcami, práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, pudingovým práškom a vlažným mliekom na riedke cesto, ktoré nalejem na kakové cesto na plechu.
  4. Pokladieme na mesiačiky pokrájanými marhuľami, nemusia byť veľmi husto.
  5. Na ovocie krížom-krážom nalejem zvyšné kakaové cesto.
  6. A pečieme pri teplote 170°c asi 30-35 minút – treba vyskúšať, či už je koláč upečený, špajdľou – cesto sa nesmie lepiť.
  7. Necháme PORIADNE vychladnúť, aby tvarohová plnka pekne stuhla.
  8. Je naozaj výborný aj na druhý alebo tretí deň, ak zostane :-)  

A ešte jedna, vlastne dve poznámky:

Tvaroh som použila klasický hrudkový – vždy ho pretlačím cez sito (do každej plnky, aj do buchiet) – po pridaní cukru sa neoddeľuje voda.

A ešte pripomínam, koláč treba nechať naozaj dobre vychladnúť. Ja som sa nemohla dočkať, krájala som ho ešte vlažný, tvaroh nebol ešte dobre stuhnutý – na fotke je to aj vidieť. Ale na druhý deň bol NE-SKU-TOČ-NÝ …

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

2 comments so far

1.  Lenka
Júl 26th, 2015 at 22:41

anička moja zlatá,dnes som dedovi nášmu upiekla tento koláčik,lebo sme mali ešte marhulky a tebe želám všetko najlepšie k meninkááááám, veľa zdravíčka a chuti do tvojich ďalších tvorivých chvíľ….Lenka Čuvalka

2.  anina
Júl 27th, 2015 at 7:06

Leni, ďakujeeeeem … potešila si ma …

 

Napíšte

Meno
Mail
URI
Komentár

Spam protection by WP Captcha-Free