A opäť tvarohový … :-) . Tento recept mám už dlhšiu dobu, len som čakala, kedy už KONEČNE bude tá rebarbora! A keďže v sobotu som ju pri nákupoch objavila, bolo rozhodnuté. A neľutujem – koláč je naozaj výborný, ešte lepší je dnes (v nedeľu), keď sa všetky chute pekne prepojili.

A tak rýchlo do pečenia, kým je rebarborová sezóna!

Potrebujeme:

Cesto:

  • 600 g hladkej múky
  • 300 g práškového cukru
  • 3 lyžice kakaa
  • 1 Hera
  • 3 vajcia
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 prášok do pečiva
Náplň:

  • 3 tvarohy hrudkové (t.j. 750 g)
  • 8 lyžíc práškového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 kg rebarbory
  • 2 vanilkové cukry
  • 1 lyžica škorice

Postup:

  1. Zo všetkých surovín na cesto spracujeme na doske pekné hladké cesto, ktoré rozdelíme na dve časti.
  2. Tvaroh (tak ako vždy, ja ho pretlačím cez sito) vymiešame s cukrom, žĺtkami a vanilkovým cukrom.
  3. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zľahka primiešame do tvarohovej masy.
  4. Rebarboru olúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
  5. Polovice cesta vyvaľkáme na pomúčenej doske a prenesieme na pomastený a hrubou múkou vysypaný plech.
  6. Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku, na ňu rovnomerne poukladáme pokrájanú rebarboru a zľahka ju pozatláčame do tvarohu. Posypeme 2 vanilkovými cukrami a mletou škoricou.
  7. Vyvaľkáme druhú polovicu cesta a prenesieme na rebarboru. Popicháme vidličkou.
  8. Pečieme v stredne vyhriatej rúre pri teplote 175°c asi 40 minút.

Originálny recept mám z mimibazaru (však ako vždy),len som si upravila množstvo tvarohu a rebarbory. Autorke ďakujem!

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

2 comments so far

1.  ivana
September 22nd, 2015 at 8:36

V lete som ho Anička vyskúšala s ríbezľami a bol výborný a v zime zopakujem pokus s kompótovým ovocím.Ozaj chystám krabice na prezimovanie muškátov ,mám však aj zaštepené na okne . S vďakou myslím na Teba ,užívaj si jeseň a keď Ťa niečo poteší ,podeľ sa prosím Ťa aj s nami :) .Ahoj Ivana

2.  anina
September 27th, 2015 at 6:32

Ahoj Ivka, som rada, že koláč mal úspech. A ďakujem, že si mi pripomenula tie krabice na muškáty :-) Prajem ti tiež nádherné a slniečkom (hlavne v duši) prežiarené dni a teším sa, až ťa opäť “uvidím”.

 

Napíšte

Meno
Mail
URI
Komentár

Spam protection by WP Captcha-Free